煙臺萬達文華酒店
新聘中餐行政總廚陳灼燈
陳灼燈大廚自從1989年開始進入餐飲業，陳師傅從學徒起步，先后服務于洲際、喜達屋、凱悅等國際知名酒店。他深諳粵菜及海鮮烹飪之精髓，極好地結合了湘、川各地的烹飪技藝，自創了數十種新派粵菜、川菜及湘菜佳肴，在中餐行業中為人稱道已久。
現餐飲行業眾口難調，為了更準確地把握客人對于菜品的意見，也為了讓客人更好地理解菜品的豐富的價值，陳師傅常常會走出廚房，親自與客人做交流，作為主廚，他也會帶領廚師團隊與負責餐廳接待的同事做定期的交流，收集顧客的反饋意見，有針對性地改進自身的工作。
陳灼燈大廚八月中餐巨獻
冰鎮咕嚕肉
冰鎮咕咾肉外皮又脆又涼，里面又熱又軟，而且還沒了肥膩感，最適合夏天吃的美食~
脆皮百花雞
這道菜可是下了大功夫：首先要挑選至少斤重的雞，用特別醬料腌漬后，按摩雞肉，上脆皮水，接著用幾個小時晾干，然后淋熱油，在保持雞肉完整的情況下去骨....
鳳城干爆蝦
新鮮大蝦顆顆肥碩，腌制入味后味道很足，賣相飽滿精致，咸鮮多汁，沒有一點腥味。
美極金錢鰻魚
夏季滋補吃鰻魚，金錢鰻魚誘人的口感、豐富的蛋白質和維生素，是女性皮膚美容和恢復疲勞、防止老化、提高活力的佳品。
八月
陳灼燈大廚的美食
將陪你度過一個不一樣的仲夏
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